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《GS》スターアニス（ホール）【200g】

中国料理では古くから使われてきたスパイスで、豚肉や鴨の料理などの香り付けに広く用いられます。八角の名の通り、8つの実を放射状につけた独特の形の実には特有の辛味があり、甘さを感じさせる香味はフェンネルにもアニスにも似ています。「杏仁豆腐」ではシロップの香り付けに、ミックススパイスの五香粉にも使われます。
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